もりのいえ　山暮らし日記

昨日採った山菜の中で、とても気になるものがありました。
崖から浸み出たせせらぎの傍で、若い葉がとても綺麗で輝いていました。
特に茎がみずみずしく、私の大好きなニリンソウに似ています。
周りを見ると結構生えており、そこそこまとまって採取できそうです。


その場で少しちぎって口に含んでみました。
少し苦味がしますが気になるほどではない。ただ普通の草の味がしました。
でも歯ごたえは良かったので、もし「食」なら結構使えるかもしれない。

しかし悲しいかな私の不勉強で、何の種か分からない。
帰宅後、手持ちの本で探しても、どんぴしゃのものは見つからず、
mixiの山菜系コミュニティにも質問してみました。

でもしばらくして、仙人の教えを一つ思い出しました。
「自分の身体で覚えろ！」
そうであった。人を頼ってはいけない。
自分で食ってみて、身体の反応を見てから判断すれば良いのであった。

仙人小屋でもよくやっていました。
図鑑を作る人が教えを乞いにやってくる仙人ですが、山菜もきのこも身体で覚えた人です。
だいたい、他人から教えてもらうようなキャラではありません。
そんな仙人でも知らない種はありました。

そこで、私の修行中も、昼前になるとポンッと見知らぬ山菜やきのこが出され、
「今日の昼食はこれだ。」
「何という種ですか？」
「知らん。」という会話はよくありました。

そして翌日、「おい、どうだった？」
「腹こわしました。」
「俺もこわした。じゃぁ、あれを店に出すのは止めよう。」
という具合に学んでいました。

その教えを思い出し、早速に食ってみることにしました。
食感が分かるようにさっと茹で、そのまま食ってみます。すると、
「苦い！」
山で食った時よりも苦かったです。
特に見た目爽やかな茎がとても苦かったし、えぐかった。
う〜ん、残念。でももう少し工夫すればましになるかな？
とりあえず一晩経っても身体に変化はありませんでした。


そして早く種を調べねば。
仙人なんて新種のきのこを見つけたら、勝手に名前をつけてました。
それが数年したら、本当にみんながその名で呼ぶようになったとか。
私はそこまではできませんが、何でも挑戦する気持ちだけは持ち続けたいです。

メイキング　オブ　スパイラルガーデン