田舎暮らしをしていて、どういう時に幸せを感じるかというと、
やはり食べる時でしょうね。
例えばこんな風景です。

昼食の直前、かみさんに頼まれ、うちの裏山に向かいました。
手にはボール一つ。
勝手知ったる場所に向かい、次々に採取していきます。
コシアブラ
sコシアブラ

山椒の若葉
s山椒

ウドの若葉、シイタケ、ヤマブドウ
sヤマブドウ

そしてタラノメです。
sタラノメ3

タラノメなんて、こうやってすっくと立っている姿は凛々しいものです。
sタラノメ2

そして、採った直後に天ぷらに揚げます。
もうカリカリ!
s山菜天ぷら

これをおかずに、皿うどんをいただく幸せ!
もうたまりませんね。
ここ数日、こんな幸せな食卓が続いております。(ネギも自家製)
sうどんと天ぷら

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