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今日は一日、
ファイヤーづくりをしていました。

午前中はニンニクの仕分け作業。
ニンニクの山に頭を突っ込んでいると、
だんだんと酔ってきました。

酒酔い、人酔い、車酔い、・・・
これまでの人生で、
様々な酔いを経験してきましたが、
ニンニク酔いは初めてでした。
結構きついっす。

午後になってようやく
ファイヤー!づくりの道具や
材料を揃えます。

そして夕方からはボトリング。
脱気作業が結構手間かかるのです。

そしてようやく完成!
今年のファイヤー!の
第一弾、60本ができました〜!

これからラベリングをして、
順次発送していきます。

P9030001.jpg

今年のファイヤー!は、
旨味をより深めました。

その分、辛さは
今までよりかは弱まっているかも。

これまでは、
「辛い! でも旨い!」だったのが、
「辛くて旨い!」を目指したのです。
是非、お試しいただきたいです。

そして、一部は理恵の病室に持ち込みます。
理恵用ではなく、
お見舞いに来て下さる方に、
お礼のしるしとして
お渡しできればと考えています。

決して、お見舞いを
誘っている訳ではありませんよ。
感謝の気持ちの表れただとご理解ください。

そしてこれからは、
どんどん作っていきます。

でも日産は今日くらいがいいところかな。
だから、どんどんではなく、
ぼちぼちですね。

お楽しみに!

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待ちに待った、
ニンニクがやってきました!
約100kg、もの凄い分量です。
全て無農薬!

P9030009.jpg

辛唐辛子「あじめこしょう」も、
良い色に仕上がってきました。

辛唐辛子2013赤

これで、大辛ソース「ファイヤー!」の
材料が全て揃いました。
さぁ、いよいよ製造開始です!

P8140007.jpg

特に今回は、ファイヤー!を
まとめて購入される場合に、
割引させていただくことにしました。

“ファイヤー!”販売価格
1本をご購入される場合:1,000円
10本まとめての場合:9,000円(1本あたり900円)
20本まとめての場合:17,000円(1本あたり850円)
35本まとめての場合:26,250円(1本あたり750円)

*ネットショップ「もりのいえのお届け便」にて
 受け付けています。

そして、希望小売り価格を
1,000円とさせていただき、
後はどうぞご自由に広めて下さい! 
というのが、今回の方針です。 

☆☆☆
また、今回、ニンニクを
大量に入荷しましたので、
ご希望の方に生ニンニクを販売します。

500g1,000gの二種類です。

どちらもMとSが混ざり、
500gで10個以上
ニンニク500g

1,000gで20個以上になります。
ニンニク1000g


一部、変色しているものもありますが、
気になる場合はその部分のみ取り除いて
お使いいただければ大丈夫です。

なお、この生ニンニクについては、
数に限りがありますので、
出荷のペースを見て、
販売を終了させていただきますので、
どうかご了承ください。

ファイヤー!も、生ニンニクも、
お求めはこちら
「もりのいえのお届け便」から
ご注文ください。
http://morinoie.shop-pro.jp/

ファイヤー!についての
より詳しい説明は、
こちらのブログをご覧ください。

☆☆☆
そして、せっかく良質のニンニクが
大量に手に入ったので、
他にも食品を加工してみることにしました。

そこで目をつけたのが、
黒ニンニクです。

最近、何かと話題の黒ニンニクです。
好きな人は好きという代物ですが、
私は、「出されたら食べるけれど、」
という程度です。

そこで、まずは黒ニンニクを作り、
それを使って、
もうひとひねりすることにしました。

それがどのようなものになるか、
お楽しみに!

ということで、
【もりのいえ】の新たな暮らしの一歩、
食品加工業が始まりました。

これからも、【もりのいえ】を
どうぞよろしくお願いします!