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お待たせしました!
乳製品や卵を一切使わず、植物性の素材のみを活かして、
【もりのいえ】が心を込めて焼き、お届けする焼き菓子セット。
今年最後のセットを発表いたします。
その名も、「2010年ありがとうセット」です。

普通、この時期ならば「お歳暮セット」や
「クリスマスセット」となりそうなものですが、
「何だか違うね。他にもっとピッタリくるネーミングはないかな?」
と話し合っているうちに、例によってかみさんの思いつきがヒット!
まさに今の私たちの心境をそのまま表すネーミングとなりました。

では、早速一つずつご紹介しましょう。

紫芋のスコーンパン 2個入り (単品の場合は500円)
1紫芋のスコーンパン

言わずと知れた、【もりのいえ】オリジナルにして、大ヒット商品です。
「これを食べたくって!」と、イベント会場に通って下さる方もいらっしゃいます。
また、ネットで大量にご注文してくださる熱烈リピーターさんもいらっしゃいます。
鮮やかな紫色に、うっすらと焼き色がかかり、手に持つと小さいながらもどっしり感!
口に含んだ時、もっちり感と共に、優しい甘さが広がります。
そして、鼻に立ち上がる紫芋の香りが絶妙です。

最近のパンって、特にコンビニやスーパーで売っているパンって、
妙に軽くてふかふかでしょ?
そしてパンに味がない。
それらとは一線を画したのが、このスコーンパンです。

そもそも、何故「スコーンパン」なのか?
これは、スコーンを焼こうとしたら、
失敗してパンになってしまったというのが始まりなのです。

かみさん「スコーンを焼こうとしたら、こんなのができちゃったんだけど、
売っても大丈夫かな?」
私「どれどれ、確かにスコーンではないが、美味いじゃないか!売ろう!」
かみさん「でもパンとはちょっと違うし、『スコーンパン』なんてどう?」
私「OK!」
といういきさつから生まれた品なのです。
つまり、商品名からして【もりのいえ】オリジナルです。

何事も素敵な物語がついてくるものは存在感がありますね。
そんな素敵な「紫芋のスコーンパン」が今回のセットに入りました!


りんごのさわやかケーキ (単品500円)
2りんごのさわやかケーキ

りんごがたっぷり入ったレモンの風味がさわやかケーキです。
りんごとレーズンの甘さのみで作っています。
つまり、何とノンシュガーでこの味!我ながら見事です。
見た目が地味なのですが、過去にセットで登場した際には、
「りんごのさわやかケーキが美味しかったです!」
というメッセージを沢山いただきました。
甘くって、酸っぱくて、リンゴの風味たっぷりのケーキ。
スライスして少しずついただくも好し、
贅沢に一気にほおばるも好し。
食べたことがない人には是非お試しいただきたい隠れた逸品です。
(同じ生地のマフィンもあります。)


りんごとさつまいものタルト (単品650円)
3りんごとさつまいものタルト

以前、セットに入れた時、大人気だったタルトが今年も登場です。
そしてこちらもノンシュガー!
りんごとさつまいものこのボリュームを見てくださいよ!すごいでしょ?
4りんごとさつまいものタルトのカット


素材の美味しさをぎゅっと味わえるこのタルトを
まるごと一つ食べ切った時の幸せ感といったら!
もう、たまりませんよ!


さつまいものカラメルナッツケーキ (単品600円)
5さつまいものカラメルナッツケーキ

さぁ、新作です!
さつまいもをふんだんに使ったしっとりケーキの上に、
玄米米飴のカラメルを絡めた胡桃と、
さっくりクランブルをたっぷり乗せて焼きました。
さつまいもとカラメルとくるみのほろ苦さがピッタリ!
気分は「でっかい塩キャラメル胡桃を口一杯にほおばる」イメージです。
このボリュームはすごいよ!
そして美味い!


塩キャラメルくるみ(単品250円)
6塩キャラメル胡桃

【もりのいえ】の最大ヒットクッキーが再び入場です。
カリッ、サクッの食感と、
溶け出したキャラメル部分とナッツのハーモニーが最高です!
前回のセットでこれを入れなかったら、
大勢の方がセットとは別に注文してくださいました。
イベントで出店する際も、
主宰者さんから「塩キャラメル胡桃は必ず入れてくださいね。」
と念を押されています。
何といっても美味しくて、食べ出したら止まらない!
おやつにも、お酒の肴にもぴったりです。
この「塩キャラメル胡桃」と、「紫芋のスコーンパン」は、
本当に【もりのいえ】の看板商品に育ってくれました。
「紫芋のスコーンパン」は季節商品なのですが、
「塩キャラメル胡桃」は年中通して提供できるのが強みです。
初めて【もりのいえ】とお付き合いいただく方には、
まずはこの商品からご縁をいただきたいという逸品です。


もりのいえクッキー(単品250円)
7もりのいえクッキー

「塩キャラメル胡桃」や「紫芋のスコーンパン」のような派手さはありませんが、
いつまでも飽きのこない、いかにも【もりのいえ】らしいクッキーです。
このクッキーを一口ほおばって、しばらく噛み続けてください。
砂糖を使わない、レーズンのみの甘さと、
オートミールのざっくりした食感が合わさり、贅沢な気分になります。
私の場合、巷のクッキー類を食べた後は、
「不足感」を感じて次の手が出るのですが、
「もりのいえクッキー」では、一枚で満足して、
その喜びをまた得たくてやっぱり手が出るという違いがあります。
この商品を「もりのいえクッキー」と名づけたのは大正解でした。


おさつスティック(単品250円)
8おさつスティック

さつまいもがぎっしり詰まったクッキーです。
サクッとした後に、口の中にさつまいもの香りがふわ~っと広がります。
はっきり言って、この「おさつスティック」を焼くかみさんの腕が、
今年の秋頃からぐんと上がりました。
それが証拠に、イベントで出品のご指名を受けることが増えてきました。
特に女性とお子さんには大人気です。


ゆずサブレ(単品250円)
9ゆずサブレ

新作です。
ゆずの風味が爽やかな、さっくりした上品なクッキーです。
噛むほどに「キュッ」とした感覚があるのが実に面白い!
きっとはまる人が現れると想像します。


以上、8種類の焼き菓子をセットにしました。
今回は定番系が多く、どれも自信作です。
まさに「今年一年、ありがとうございました~!」という、
私たちの気分を乗せたセットです。

これが「2010年ありがとうセット(スタンダード)」です。
3,100円となります。
2010年ありがとうセット(スタンダード)

★紫芋のスコーンパン 2個入り
★りんごのさわやかケーキ
★りんごとさつまいものタルト
★さつまいものカラメルナッツケーキ
★塩キャラメル胡桃
★もりのいえクッキー
★おさつスティック
★ゆずサブレ

今回は上のセットに、
「銀手亡と西方芋のキッシュ」が加わったセットも組みました。
こちらは、「2010年ありがとうセット(キッシュ入り)」、3,800円となります。
2010年ありがとうセット(西方いもキッシュ入り)


銀手亡と西方いものキッシュ (単品800円)
加子母の伝統野菜「西方いも(里芋の一種)」と、
幻の美味しい豆「銀手亡(ぎんてぼう)」で作りました。

西方いもは、ねばりがとても強く、
加子母では「いももち(芋餅)」の材料として親しまれています。
そのねばりを活かして焼き菓子を作りました。
通常の里芋と比べて、市場では5倍ほどの価格で取引されているとかで、
加子母の新たなブランド品として注目されています。
加子母には「西方いも委員会」なるものがあり、私もそのメンバーです。
現在、西方いもを使った商品が次々と開発されており、
ブレイク寸前の作物です。

一方、「銀手亡」は、北海道で明治時代から栽培されてきた白いんげん豆ですが、
今では幻の豆になっています。
大福豆よりずっと小振りで、大豆をやや細長くした大きさです。
秋場和弥さん(北海道・北見)が無農薬無肥料栽培で作っている銀手亡は、
“白い貴婦人”を思わせる気品のあるこまやかな味わいです。

そんな贅沢な素材を使った「銀手亡と西方芋のキッシュ」。
昨年のイベントでデビューした際は、あっと言う間に売り切れました。
その後、小ぶりなサイズのホールを作るようになり、
今のような形に収まってきました。
この商品は期間限定なので、販売中は是非お見逃しなく!
10西方いものキッシュ


ということで、今年最後の【もりのいえ】焼き菓子セット!
ご注文は以下までお願いします。
「2010年ありがとうセット(スタンダード)」3,100円はこちらへ!
「2010年ありがとうセット(キッシュ入り)」3,800円はこちらへ!
是非あなたに私たち【もりのいえ】の気持ちをお届けしたいです。
なお、発送開始は来週以降の予定です。どうかご了解ください。




12月28日(火)の夕方から、【もりのいえ】の忘年会開催!
12月29日(水)は、朝からお正月の準備をします。
裏山の竹を伐って門松を作り、
加子母百年米の藁で注連縄を作り、
餅つきをする予定です。(うちは玄米餅だよ!)
マイ門松・マイ注連縄・マイ餅を作ろう!


農的暮らし、宿屋(一泊二食6,000円)、
焼き菓子販売、自然良品店、通販、イベント開催&出店
もりのいえ
メールアドレス: mori★mori-no-ie.com (★を@に換えて入力してください。)
岐阜県中津川市加子母2220番地 〒508-0421
電話&FAX: 0573-79-3268
代表者: 森本正則 (携帯:090-6203-9043)
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