中津川市福岡町でのみ作られた唐辛子「あじめこしょう」、中津川市加子母の無農薬にんにくをふんだんに使い、水は加えず、醸造用アルコール無添加の日本酒となたね油でのばし、23年間寝かせた泡盛でコクを出し、他にも様々なノウハウと心を込めて、愛農かまどでグラグラと煮ております。

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炎が神々しいです。辛さも旨味もイメージ通り!

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今回の仕込み分(70本)は、既にご予約いただきました。ありがとうございます。良い初荷となりそうです。今期は20回以上仕込むつもりでおりますので、未だ食したことが無い方も、是非お試しくださいな。

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