12/29(月)、【もりのいえ】にて、恒例の玄米餅つき会をやりま〜す!
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【もりのいえ】の玄米餅つきは面白いよ〜!

玄米餅はとても甘くて滋味も栄養もあり美味しいのですが、普通、玄米をそのまま蒸して突くと、玄米がなかなか蒸せないため、米粒感が残った固めの餅ができ上がります。

そこで一計。玄米を一旦精米します。
その分づき米と米ぬかに分けた状態で蒸らすのです。
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すると、お米は柔らかく蒸されます。愛農かまどが大活躍!
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そして餅を突く時に、分づき米と米ぬかを合わせて突きます。
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すると、栄養価としては玄米と同じで、柔らか〜いお餅が突けるという訳です。
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いわば、一旦別れたカップルが、よりを戻してより甘く柔らかくなるという案配です。これは超お勧めの突き方ですよ。
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昼食はもちろん突きたてのお餅をいただきます。
あんこ、えごま、きなこ、自家製お醤油、大根おろし、海苔、ファイヤー!・・・いろいろ付けて楽しみましょう!
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お持ち帰りも可です。鏡餅も作ろう!
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朝7時頃から火を入れ、お米が蒸され次第、突いていきます。
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お昼時にはほぼ終了しますので、お早めにお越しくださいね!

参加費:餅つき会への参加は無料です
昼食代:大人お一人1,000円、お子さんは食べた分量次第でご判断ください
持ち帰り:ご希望の方は申し出てください。分量で値段を決めましょう

前日(12/28)の夜には大忘年会をしますので、それと合わせてお泊まりでお越しということもできます。

超お勧めの玄米餅つき会。どうですか?一緒に楽しみませんか?